節約生活1週間1万円｜人参は一人暮らしでもまとめ買い。無駄なく使い切る。

このブログでは「美容費も含めて1週間1万円以内」というルールで暮らしています。
1万円までなら使っても大丈夫、無駄遣いしていないという安心感を持って暮らすための工夫を記録しています。
同じように「お金を気にしつつ、自分も大事にしたい」という方と共有できたら嬉しいです。

今週の出費

追加購入

たまご		300円
合計		300円

今週の出費まとめ

今週はお出かけをしたため10,000円以内におさまりませんでしたが、値上げもあるなか自分なりに楽しみ、よく出来ていると満足しています。

形が悪いお買い得な人参を購入

今週は出かけていつもより出費が多い週なのに、野菜が高い。。
どうしようか…と思っていたところ、形の悪い人参がお安く購入できました。

今週は人参を中心に献立を考え、自炊をたのしむことに。

大量消費のコツ

まずはスライサーから！

最初にスライサーで千切りにします。
スライサーは刃が危ないので、人参が小さくなったら無理をせずに止めます。残った分は、ぶんぶんチョッパーでみじん切りにすると安全で、小さい人参が残ることもなくスッキリです。

千切りは２種類に分けて保存します。

• 生のまま冷凍
• 塩とお酒で軽く炒めてから冷凍

用途別：人参のストック活用レシピ

千切り（生のまま冷凍）

• きんぴら
• チジミ
• チャプチェ

千切り（塩とお酒で軽く炒めて冷凍）

• キンパ
• ピビンパ
• お弁当のおかず

みじんぎり（生のまま冷凍）

• スープ
• たまご焼き（レンジでチンしてから）
• チャーハン
• 炊き込みご飯
• キンパのご飯

人参の栄養

栄養素	働き・効果	加熱した場合の特徴
食物繊維	腸内環境を整える、便通改善	加熱しても変化なし。むしろ柔らかくなって消化吸収しやすくなる
ビタミンC	肌の健康、コラーゲンの合成	熱に弱いため生の方が損失が少ない
カリウム	塩分調整、血圧ケア	加熱しても比較的残りやすいが、生なら確実に摂れる
ビタミンB群	代謝のサポート	水溶性で熱に弱いので生で摂ると効率的
カルシウム	骨や歯の健康	生でも加熱でも変化は比較的小さい
ビオチン	皮膚や髪の健康	加熱に強いが生でも問題なく摂取できる
β-カロテン	免疫維持、抗酸化作用	加熱すると吸収率が上がる

まとめ

人参は栄養が豊富で日持ちする、冷凍もできる優秀野菜。
一人暮らしでまとめ買いしても、無駄なく食べきれます。
普段の食事をたのしむため、健康のため、無駄なく心地よく暮らすため、そして無理なくできる節約のためと思えば、下ごしらえもたのしくできます。

一人の昼ごはん

冷凍千切り人参も入れたチャプチエ。火がとおりやすくて時短です。