節約生活1週間1万円｜7分づき米を試してみた感想

先週土曜日のまとめ買い

冷蔵庫に野菜がほとんど残っていない状況でのまとめ買いでした。お米も3キロ買って7,495円。野菜、タンパク質もしっかり取れる内容の買い物ができました。

※豆腐屋さんでえだまめ豆腐をはじめて買いました。水気を切ってお塩でいただきました。しっかりえだまめの味がついた豆腐で、あまりのおいしさに思わずうなりました。

1週間の献立予定

• 玉子丼
• チジミ
• おいなりさん
• 鯖缶で味噌汁、ふりかけ
• モロヘイヤでスープ、和え物
• オムライス

7分づき米の感想

白米の食べやすさと、玄米の香ばしさのいいとこどりでした。

ストウブのお鍋で炊きました

白米の水の量やほんの少し多めの水を入れて2時間ほど冷蔵庫で浸水しました。中火で12分ほと経つとフツフツと沸騰してくるので、弱火にしてまた12分加熱。火をとめて10分ほど蒸らしました。

香り

炊いているときから、ふわっと玄米の香りが立ちのぼりました。

味

食べてみると、白米よりも玄米に近い風味です。

粘り気

粘り気は白米に近く、ほどよい食感が楽しめます。

7分づき米と玄米の炊き分け

7分づき米を続けて食べていると、香ばしい玄米も恋しくなります。
ただ、玄米は海苔巻きにはあまり向かないので、用途に合わせて「7分づき米と玄米を炊き分ける」のがちょうどよさそうです。今度半分ずつまぜて炊いて食べてみたいと思います。

ここ最近お米屋さんでお米を買っています。精米していただけるのは2キロからということで、7分づき米を2キロ、玄米を1キロ買いました。

一人の昼ごはん

7分づき米にごまを混ぜてすし飯にし、かまぼこやたまご焼き、三つ葉、甘辛く炊いた干しシイタケを具にした巻きずしです。
三つ葉はたっぷり入れるのがおすすめです。

ある日の一人のお昼ごはんです。

💡 おまけ

巻きすがなくても巻けます。海苔は1/4長さを足すと安心して巻けます。